Vendo a Fruta Escurecer Depois de Cortada
Crianças bem pequenas observam uma banana cortada ao longo do dia, percebendo a mudança gradual de cor da polpa exposta ao ar.
Resumo rápido
| Ano escolar | Creche |
|---|---|
| Componente curricular | Ciências |
| Duração estimada | 20 minutos (com retomadas breves ao longo do dia) |
| Etapas da aula | 6 etapas |
| Código(s) BNCC | EI02ET06 · EI02ET03 · EI02CG05 |
Alinhamento Curricular (BNCC)
Unidade temática
Campo de experiência: Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações
Objeto de conhecimento
Observação prolongada da oxidação de uma fruta exposta ao ar
Vivenciar situações de aprendizagem que mobilizem seus interesses em explorar o ambiente por meio de experiências investigativas prolongadas no tempo; identificar e selecionar fontes de informações, para responder a questões sobre a natureza e seus fenômenos; coordenar suas habilidades manuais no atendimento adequado a seus interesses e necessidades em situações diversas.
Competências gerais da BNCC trabalhadas
Feito pela Equipe Escolas Disruptivas.
Conhecimentos prévios necessários
As crianças já devem ter tido contato prévio com o cardápio da escola e frutas do cotidiano, servindo de base para essa proposta que introduz uma observação investigativa mais prolongada sobre uma transformação natural que acontece com uma fruta já familiar ao grupo.
Objetivos de aprendizagem
Observar uma banana cortada ao meio ao longo de diferentes momentos do dia, percebendo a mudança gradual de cor da polpa exposta ao ar, desenvolvendo uma primeira noção investigativa sobre transformação prolongada no tempo de um alimento conhecido.
Observar a cor da banana recém-cortada pela manhã
Retomar a observação da banana em outros momentos do dia
Perceber e comentar a mudança gradual de cor ocorrida
Materiais necessários
Passo a passo da aula
Cortando a banana pela manhã
4 minutosO educador corta a banana ao meio diante do grupo, mostrando a cor clara da polpa recém-exposta, e a posiciona em um pratinho visível na sala, despertando curiosidade sobre o que pode acontecer ao longo do dia com essa fruta durante a atividade investigativa proposta.
Primeira observação registrada
3 minutosO educador incentiva o grupo a observar atentamente a cor da banana nesse primeiro momento, comentando sobre essa aparência inicial antes de qualquer mudança ser esperada, preparando essa comparação futura ao longo dessa etapa inicial da atividade proposta.
Retomando a observação no meio do dia
4 minutosEm um momento posterior da rotina, o educador retoma com o grupo a observação da banana, incentivando as crianças a comentarem se perceberam alguma mudança de cor em comparação com a primeira observação realizada pela manhã na atividade investigativa.
Observando a mudança gradual
4 minutosO grupo observa, com atenção, como a polpa da banana foi ficando gradualmente mais escura ao longo do tempo, celebrando essa percepção de transformação prolongada ao longo dessa etapa central da atividade investigativa proposta ao grupo de crianças.
Conversando sobre a transformação
3 minutosO educador retoma com o grupo essa mudança de cor observada ao longo do dia, reforçando de forma simples que o contato com o ar fez a fruta escurecer, consolidando essa compreensão ao longo dessa etapa reflexiva da atividade investigativa realizada.
Fechamento e celebração
2 minutosO educador encerra a atividade celebrando a paciência e a curiosidade demonstradas por todo o grupo ao longo dessa investigação científica prolongada realizada com a banana cortada, reforçando essa experiência ao longo de toda a atividade proposta.
Diferenciação e inclusão
Para crianças com maior dificuldade de compreensão sobre transformações que acontecem ao longo de um período mais prolongado de tempo, usar fotos tiradas em diferentes momentos do dia como apoio visual para essa comparação durante a atividade investigativa proposta ao grupo. Para crianças com maior interesse em participar ativamente, oferecer a oportunidade de observar e comentar em cada retomada da atividade ao longo do dia, valorizando essa participação repetida.
Como avaliar
Observação da disposição da criança para observar a cor da banana recém-cortada pela manhã, e de sua participação nas retomadas de observação ao longo do dia, verificando também sua percepção sobre a mudança gradual de cor ocorrida ao longo da atividade investigativa prolongada proposta ao grupo de crianças.
| Critério | O que observar |
|---|---|
| Observação inicial | A criança observa a cor da banana recém-cortada pela manhã. |
| Participação nas retomadas | A criança participa das retomadas de observação ao longo do dia. |
| Percepção da mudança | A criança percebe ou comenta sobre a mudança gradual de cor ocorrida. |
| Participação na conversa final | A criança participa, com apoio, da conversa sobre essa transformação observada. |
Atividade de extensão
Sugerir às famílias observar juntos uma fruta cortada em casa ao longo do dia, ampliando essa experiência investigativa prolongada para outro contexto familiar do cotidiano da criança.
Conexões interdisciplinares
Conecta-se ao campo Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações ao trabalhar diretamente a noção de tempo prolongado necessário para uma transformação acontecer, e a noções iniciais de Ciências ao investigar, de forma concreta e vivenciada ao longo do dia, o fenômeno de oxidação de uma fruta exposta ao ar, ampliando o repertório investigativo sobre transformação de materiais já trabalhado em atividades anteriores da rotina do grupo.
Para saber mais
Observar a mudança gradual de cor de uma fruta cortada ao longo de diferentes momentos do dia é uma experiência investigativa particularmente valiosa para introduzir a criança à noção de que nem todas as transformações acontecem instantaneamente, exigindo paciência e retomadas de observação em diferentes momentos, uma habilidade importante para o desenvolvimento do pensamento científico que envolve observações prolongadas no tempo, complementando as investigações mais imediatas já praticadas em outras atividades da rotina do grupo de crianças.
Referências: BNCC (Base Nacional Comum Curricular, 2018)
Perguntas frequentes sobre esta aula
Por que a banana cortada fica escura ao longo do tempo depois de exposta ao ar?+
Esse processo, chamado de oxidação, acontece quando a polpa da fruta entra em contato prolongado com o ar, sendo importante apenas nomear esse fenômeno como uma transformação natural interessante para as crianças, sem necessidade de explicação técnica detalhada nessa faixa etária.
Quanto tempo leva para perceber uma mudança de cor visível na banana cortada?+
Geralmente entre trinta minutos e uma hora já é possível perceber um leve escurecimento, sendo esse processo mais evidente ao longo de várias horas, por isso a importância de retomar a observação em diferentes momentos da rotina do dia.
Posso usar outras frutas além da banana para essa mesma atividade investigativa prolongada?+
Sim, maçã e pera também escurecem de forma visível quando cortadas e expostas ao ar, sendo interessante repetir essa atividade com frutas diferentes em sessões futuras para comparar a velocidade dessa transformação entre elas.
É seguro que as crianças ainda comam a fruta depois de observar essa mudança de cor?+
O escurecimento por oxidação é um processo natural e seguro, mas por questões de higiene após exposição prolongada ao ar durante toda a atividade, é recomendável descartar essa fruta específica e oferecer uma nova porção fresca caso as crianças queiram experimentar.
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